Udowodniono, że wprowadzenie rukwi wodnej do codziennego jadłospisu korzystnie wpływa na ludzki organizm, ponieważ działa ona przeciwnowotworowo oraz  pomaga zachować młody wygląd. Dieta oparta na tej roślinie wyraźnie spłyca zmarszczki, eliminuje przebarwienia i zwęża pory. Na tym właściwości rukwi wodnej jednak się nie kończą.

 

Roślina ta ogólnie poprawia samopoczucie.

 

Wspomaga układ pokarmowy. Stosowana jest w leczeniu zaparć, ponieważ pobudza trawienie.

 

Bywa rekomendowana przy leczeniu kaszlu, ponieważ ma działanie wykrztuśne.

 

Jest dużym wsparciem w zaburzeniach pracy wątroby, tarczycy, kamieniach żółciowych,

niedokrwistości.

 

Ponadto jest zalecana jako środek przeciwzapalny na błonę śluzową jamy ustnej.

 

Stosowana na wiosnę - leczy reumatyzm.

 

Wyciąg z rukwi podawany jest przy awitaminozach.

 

Rukiew wodna może być stosowana również zewnętrznie. Nacieranie nią podrażnionego naskórka usuwa zmiany skórne. Używana w kosmetyce, służy jako środek wzmacniający i rozjaśniający cerę.

 

Działa jak środek moczopędny. Nie należy jednak przesadzać z jej spożywaniem, ponieważ jedzona w nadmiarze, może doprowadzić do podrażnienia dróg moczowych.