Składniki:

1 średnia cebula
3 małe ząbki czosnku
1 łyżka oleju rzepakowego
3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego

100-150g posiekanej rukwi wodnej
1 łyżeczka chrzanu
ser pleśniowy według uznania
śmietanka 30% według uznania
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Cebulę w kostkę zeszklić na oleju. Dodać czosnek, chwilę razem podsmażyć. Dolać bulion, zagotować. Wrzucić rukiew i gotować około 5 min. Dorzucić chrzan, ser pleśniowy, sól i pieprz i śmietankę. Gotować do momentu rozpuszczenia sera. Zblendować. Podawać z grzankami.